Chez Chef Marius

En matière de gastronomie malgache chef Marius Rafiakarana n’est plus à présenter. Et d’autant plus, il est producteur et présentateur réputé d’une émission culinaire télévisée.

Mais Rafiakarana Marius ne s’endort pas sur ses lauriers. Il en parlait souvent dans ses émissions culinaires « Mafilotra » sur MATV. Maintenant, il peut accueillir tous les gourmets de la capitale dans son restaurant  Chez << Chef Marius >>  d’Antsakaviro. Inauguraton de ce nouveau temple de la gastronomie en Mai 2011. le Chef Marius va et offrir quelques-unes de ses plus belles créations culinaires.

C’est dans le cadre agréable d’une maison avec jardin et terrasse que chef Marius a installé son restaurant. A la cave se trouve le Karaoké bar << Karak’Cave >> où l’on peut se détendre le soir en prenant un verre et en dégustant des «tapas » tout en chantant.

Le restaurant se trouve au 1er étage dans une salle décoré avec goût et pouvant accueillir une trentaine de couverts.

La terrasse se trouve dans le jardin et on peut s’y installer pour profiter du soleil et du beau temps. Le chef a choisi d’offrir à ses convives des spécialités de fruits de mer et une savoureuse cuisine périgourdine. c’est la grande gastronomie où l’on y déguste, surtout, des fruits de mer et des saveurs périgourdines. Les menus périgourdins, de l’avis des connaisseurs, sont connus pour la générosité de leurs assiettes et la richesse de leurs saveurs. La salade périgourdine, ajoute-t-on, reflète cette prodigalité, avec ses gésiers de canard, ses tranches de magrets fumés et ses toasts de foie gras… Un vrai régal pour vos papilles et très simple à faire !Les plats sont un régal pour le palais mais également pour les yeux car leurs contenus sont disposés de manière artistique.

Buffet le midi chaque dernier dimanche de chaque mois.

A côte de EKAR et Homéopharma

Antsakaviro

101 TANANARIVE

Tél : 0262 033 02 352 98

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Chez Chef Marius

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